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發布時間： 2023-09-21 14:40:36 點擊數:

關鍵詞：保健食品,鹽酸硫胺素（B1）,鹽酸吡哆醇（B6）,煙酸,煙酰胺,咖啡因的測定

保健食品中鹽酸硫胺素（B1）、鹽酸吡哆醇（B6）、煙酸、煙酰胺和咖啡因的測定
儀器配置：
儀器：普瑞LC-901高效液相色譜儀，配備脫氣機、二元高壓梯度泵、自動進樣器、柱溫箱及紫外檢測器。
色譜柱： 150 mm*4.60 mm，粒徑為5.0 μm

典型譜圖：

1、鹽酸硫胺素
圖1 50 mg/L鹽酸硫胺素標準溶液典型譜圖

1、咖啡因 2、煙酸 3、煙酰胺 4、鹽酸吡哆醇
圖2 咖啡因、煙酸、煙酰胺和鹽酸吡哆醇混合標準溶液典型譜圖
重復性譜圖：

圖3 20 mg/L鹽酸硫胺素標準溶液重復性譜圖

圖4 咖啡因、煙酸、煙酰胺和鹽酸吡哆醇混合標準溶液重復性譜圖

表1 各組分的平均時間、重復性和檢出限結果

組分名	平均時間（min）	時間RSD%	面積RSD%	檢出限（ug）
鹽酸硫胺素	18.079	0.046	0.141	0.002
咖啡因	3.384	0.055	0.359	0.0001
煙酸	6.651	0.070	0.391	0.0009
煙酰胺	9.648	0.048	0.328	0.0007
鹽酸吡哆醇	19.229	0.104	0.145	0.0004