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保健食品中大豆異黃酮的測定方法

發布時間： 2023-09-21 14:37:55  點擊數:
關鍵詞：保健食品,大豆異黃酮,測定方法,高效液相色譜儀
保健食品中大豆異黃酮的測定方法
儀器配置：
儀器：普瑞LC-901高效液相色譜儀，配備脫氣機、二元高壓梯度泵、自動進樣器、柱溫箱及紫外檢測器。
色譜柱： 250 mm*4.60 mm，粒徑為5.0 μm
 
典型譜圖：
1、大豆苷  2、大豆黃苷  3、染料木苷  4、大豆素  5、染料木素
圖1  24 mg/L大豆異黃酮標準溶液典型譜圖
 
重復性譜圖：
圖2  24 mg/L大豆異黃酮標準溶液重復性譜圖
  
表1 各組分的平均時間、重復性和檢出限結果
組分名 平均時間（min） 時間RSD% 面積RSD% 檢出限（mg/kg）
大豆苷 15.477 0.078 0.559 1.53
大豆黃苷 16.442 0.071 0.407 1.64
染料木苷 22.596 0.078 0.392 1.57
大豆素 34.657 0.061 0.444 1.34
染料木素 47.962 0.091 0.423 1.70
檢出限：取樣量為0.5g，定容體積為50ml。
 
 
 

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